“民以食為天，食以安為先”，公司一直遵循，安全第一，效益第二。以人為本的經營思想，為廣大就餐者提供綠色，健康，安全，優質，可口的飯菜，始終把顧客的健康和生命安全放到第一位，飲食衛生安全是鄭州昌盛餐飲管理咨詢有限公司的頭等大事，公司從上到下，從管理制度到操作細節，嚴格貫徹“安全第一，以人為本”的經營理念，時刻牢記著“飲食生產安全是企業的第一生命線”，顧客的飲食健康高于一切。誠信經營，遵紀守法，嚴格按照《國家食品衛生安全法》制售安全健康食品。

嚴把采購源頭

1 、嚴格按照《食品安全法》的要求采購，儲存，加工，出售。無條件接受食品衛生安全部門的監督和檢查。

2 、食品采購，實行定點采購供貨，保證正規的采購渠道。

3 、全面建立食品原料采購，索證和嚴守制度，對食品原料等實施臺帳管理。

4 、不采購不使用無商標，無出廠日期，無廠名的假冒偽劣產品。

5 、認真按照院方規定，嚴格遵循院方采購制度要求。

6 、原材料采購嚴格遵守食品進出庫登記檢驗制度。

經營品種的多樣化

1 、對經營品種方面，有專業的廚師團隊。多年來，一直致力于創新，改良出品的品種，始終以求原汁原味發揮原料的本質，本公司對熱菜制作方面，多以“生炒”原材料為主，充分發揮原材料的本質。為提供菜品的質感，口感，以現做現賣，定量制作，計劃供應，保障就餐者能吃到可口，健康，營養，經濟的熱飯，熱菜。體現我們對各個加工環節的細節管理，我公司以多樣化供給，優化服務來提高市場競爭力，每餐有百余個品種提供就餐者；根據地域差異，做出各種口味供就餐者選擇。

2 、職工餐，根據職工的不同口味，季節變化、結合營養及葷素搭配，制定出不同套餐。每個月制定四套方案（每周一套）；每天都有六種不同套餐，也就是說每個職工一周內每天都可以吃到不同種類的飯菜，這樣可以充分滿足每個職工的多種口味。

3 、病號餐，在營養師的指導下，結合病人實際情況，及有特殊要求的病人，根據個人要求及醫院營養科的醫囑，提供有針對性的食品，為病人提供利于病人身體康復飲食服務。